В Украине стремительно растут цены на молоко

18.07.2019
0 comments
infolainer
Рубрика: Аналитика
0

Цены на молочное сырье в Украине стремительно растут. Среди основных причин эксперты называют сокращение объемов производства, а также то, что меньше стало поступать молока от населения, пишет Информ-UA.

По данным Инфагро, если сравнивать с соответствующим периодом прошлого года, то за первый квартал 2019-го жители сел реализовали молока производителям на двадцать процентов меньше. За второй квартал данных пока нет, но эксперты говорят, что ситуация приблизительно та же, а может, и постепенно ухудшается.

Фермеры также объемы производства не наращивают. Они не стремятся вкладывать средства в реализацию новых, более перспективных проектов, обновление поголовья, многие сельхозпроизводители «замерли» в ожидании, что будет происходить с рынком земли.

Как следствие, объемы производства молока на промышленных предприятиях упали почти на 5,5 процента, поголовье скота сократилось на тот же показатель, а молоко подорожало на шесть процентов. Повлияло на ситуацию и то, что в Китае возрос спрос на сухое цельное молоко. Из-за этого на отечественном рынке возник дефицит сырого сырья.

Читайте также: В Украине на четверть сократится производство сливочного масла

Ориентируются производители и на спрос покупателей. А он достаточно высокий, что провоцирует, в свою очередь, рост цен. На данный момент частные хозяйства в селах продают молоко по стоимости от шести-десяти гривен за литр. На рынках в розницу население реализует продукт по цене от 13 до 16 гривен за литр.

Влияет на ценовые показатели и общая мировая тенденция на рынке молочной продукции. Молоко дорожает во всем мире, и Украина подстраивается к этим реалиям, тем более, что наша страна постоянно наращивает экспорт данной продукции.

По словам аналитика Ассоциации производителей молока Владимира Андриеца, не могло не сказаться на ситуации и то, что в Украине начали действовать новые требования к качеству молока. Как уже сообщал Информ-UA, Украина быстро к ним приспособилась. Но при этом, отечественные производители начали ориентироваться, в основном, на производство молока класса «экстра», которое более востребовано за границей. А его цена более высокая.

Эксперты прогнозируют – молоко, пускай и незначительно, но может дорожать в дальнейшем, что для летнего периода, в принципе, нетипично.

Источник