В Украине стали больше потреблять мяса, в основном, курятины

10.07.2019
0 comments
infolainer
Рубрика: Аналитика
0

Потребление свинины, говядины и мяса птицы в Украине в 2019 году, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, возросло. Больше всего наши соотечественники потребляют курятины, пишет Информ-UA.

По данным Совета по вопросам экспорта продовольствия, на 4,4 процента за год выросло потребление курятины, на четыре процента вырос уровень потребления свинины и на 0,7 процента – говядины.

Только курятины граждане Украины купили в мае 2019 года более 400 тысяч тонн. Свинины потребили почти триста тысяч тонн, говядины – около 94 тысяч тонн.

Курятина из-за ценовой доступности уже на протяжении нескольких лет занимает лидирующие позиции. По данным экспертов, ее стоимость ниже, чем в странах Европейского Союза, на 18 процентов. В нашей стране это мясо птицы значительно дешевле, чем, например, в Польше или в Германии. При этом наблюдается тенденция пускай не к резкому, но постепенному удешевлению продукта. С начала года курятина в Украине подешевела почти на 20 процентов.

А вот говядина подорожала на восемь процентов, свинина – на пятнадцать процентов. Стабильным остается в цене мясо индейки и баранины. Сало, как уже писал Информ-UA, дорожает и прогнозы касательно дальнейших ценовых изменений неутешительны. Причина в том, что фермеры начали отдавать предпочтения мясным породам свиней – их выращивание более рентабельно.

Читайте также: Откажись от гамбургеров: люди, поедающие красное мясо, умирают раньше

Эксперты также отмечают, что Украина входит в число трех основных поставщиков курятины в страны ЕС. В 2019 году есть все перспективы увеличить экспорт данной продукции. По прогнозам специалистов, за границу Украина сможет продать не менее 350 тысяч тонн курятины. Условия для наращивания экспорта у нашей страны возникли еще и из-за того, что в продукции Бразилии, которая является одним из конкурентов Украины, обнаружили сальмонеллу.

До сегодняшнего дня эта страна занимала первое место по экспортным поставкам курятины в страны Европейского союза. Но за последние полтора года британские власти уже вернули в Бразилию шестнадцать контейнеров мяса курицы из-за того, что оно было заражено опасным вирусом. Высказывались претензии и касательно нарушения температурного режима при транспортировке пищевой продукции.

Курятину, которую вернула Великобритания, реализовали на внутреннем рынке Бразилии. В этой стране регулирование вопросов безопасности продуктов не такое жесткое, как в странах ЕС.

Источник